Salame Felino Gualerzi Kg. 1.

Il Salame Felino è un prodotto di salumeria insaccato ottenuto dalla lavorazione di carne di maiale macinata. Per la produzione viene utilizzata solo carne suina di allevamenti nazionali che non abbia subito processi di congelamento.
Il prodotto finito è costituito da trito di maiale stagionato ed insaccato in budello naturale (gentile), legato con corda. La forma è tubolare cilindrica. La lunghezza a fine stagionatura è mediamente 45 cm.