Miele di castagno 100% italiano dal colore che varia dall'ambrato allo scuro e dal sapore pungente e amarognolo.
Profumo forte e penetrante
Cristallizzazione assente o lenta a grossi cristalli.
Usato come miele da tavola e con formaggi molto stagionati.
Raccolto in media montagna tra i 600 e gli 800 metri.
Conservare in luogo fresco ed asciutto, ad una temperatura inferiore a +30°C.